LUNANO

Pinot Grigio – Moscato – Sauvignon – Chardonnay

VIGNETO:
Vigna Lunano

TIPOLOGIA DI TERRENO E DI ESPOSIZIONE:
suolo argillo - limoso, su marne sabbiose,
esposto a sud-est a 240 m di altitudine

VITIGNO:
Pinot Grigio – Moscato – Sauvignon – Chardonnay

DENOMINAZIONE:
IGP

FORMA D’ALLEVAMENTO E DENSITÀ D’IMPIANTO:
Guyot, 4.800 ceppi/ha

RESA MASSIMA PER ha:
6.000 L

RACCOLTA UVE:
tradizionale a mano seconda decade di settembre

VINIFICAZIONE:
In bianco con parziale macerazione a freddo prima della
fermentazione che avviene in acciaio a 16 - 18°C

AFFINAMENTO:
6 mesi sulle fecce in vasca d’acciaio

IMBOTTIGLIAMENTO:
marzo successivo alla vendemmia

CARATTERISTICHE TECNICHE:
zuccheri 4 g/L ; grado alcolico 12,5 % vol.

DESCRIZIONE:
i terreni calcarei della vigna LUNANO imprimono
freschezza ed aromaticità a questo blend di vini
pensato per esaltare ed armonizzare le caratteristiche
delle uve che lo creano. Si presenta aromatico di
grande complessità e persistenza

ABBINAMENTO:
è ottimo come aperitivo o in abbinamento a pesce
crudo, ostriche e crostacei

CONFEZIONI:
bottiglia Borgognotta in scatole da 6 bottiglie

SERVIRE A:
8 - 10° C
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